Taller de proyectos: Restaurante, octubre 2018

El plan de negocio es fundamental para analizar la viabilidad de tu idea, lograr financiación o bien conseguir socios, si necesitas realizar un plan de negocio no solo te damos algunas claves, te explicamos nuestros servicios profesionales por si te interesa contratarnos.

¿Por dónde empiezo?

A continuación te mostramos la hoja de ruta que hemos diseñado (+9.000 consultas en estos años) para un proyecto de restauración, desde que tienes la idea hasta que levantas el cierre para abrir:

1er Paso «Conexión»: 

• Personal ¿Sabes lo que implica montar un restaurante?
• Información: En nuestro blog Montar un Bar y sobrevivir tienes 850 artículos, GRATIS!
• Viabilidad: Es el momento de analizar tu idea y ver si es viables

2ndo Paso «Reflexión»:

• Concepto: ¿Cuál es el concepto de tu negocio? Te recomiendo que leas Concepto de Negocio
• Inversión: ¿Cuanto cuesta montar un negocio de restauración? No es una inversión al alcance de todo el mundo, te recomendamos entre 180.000 y 250.000€, ¿Cuanto cuesta montar un restaurante?
• Proyecto: Es la clave de todo

3er Paso «Acción»: Dinero, local y plan de acción

Antes de lanzarte a realizar un plan de negocio:

Debes coger lápiz y papel, para escribir:

1. ¿Que objetivos tienes? A corto, medio y largo plazo, obtener socios, financiación, estudiar la viabilidad del proyecto…

2. ¿De recursos dispones? Emocionales, tiempo y dinero.. Piénsalo antes de nada.

3. Es importante focalizar en el aquí y ahora, para lo dilatar la decisión.

TALLER DE PROYECTOS DE RESTAURACIÓN

Esta opción la hemos diseñado pensando en optimizar tus recursos (emocionales, tiempo y dinero), pero recuerda que antes de nada tienes que realizar una CONSULTORÍA PERSONALIZADA 90´para ver si necesitas o no un plan de negocio, hemos atendido más de 7.000 consultas y analizado +300 proyectos en 2017, el Taller de proyectos incluye.

SESIÓN

Presencial de 180´ se divide en tres partes:

1. Modelo de negocio donde veremos cliente / oferta gastronómica / servicio / marca / propuesta de valor / Modelo cuantitativo  (gastos, beneficio e ingresos) / comportamiento del modelo de negocio a 5 años.
2. Dimensión económico financiera / Las claves de la Inversión y como se calculan las ventas
3. Como ser realiza un plan de negocio, trabajaremos sobre nuestra plantilla la puedes adaptar según tus objetivos: Financiación, obtener socios, como hoja de ruta… Veremos ejemplos reales.

1. Sesión individual presencial de 180´con Consultor Senior Restaurantes
2. Plantillas en word y excel para conseguir financiación, socios, viabilidad…
3. Ejemplos de proyectos 
4. Guías y material complementario + 300 páginas 
5. Sesión Extra de 90´ para cualquier revisión duda o aclaración (presencial, web, teléfono) o para diseñar un plan de acción